Gỏi Đu Đủ

Vật liệu:

Gỏi đu đủ cần có các nguyên liệu sau:

- 1 trái đu đủ xanh.
- 1 lá phù chúc.
- 1 miếng đậu hủ.
- 1/2 trái cà chua.
- Vài củ kiệu, 1 trái ớt, rau răm.
- 1 cái bánh tráng.
- 1 muỗng xúp đường.
- 1 muỗng xúp nước tương.
- Bột ngọt.
- 1/2 trái chanh.
- 1/2 chén đậu phộng.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: Gỏi đu đủ

- Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối để một lúc, xả sạch, bỏ vào chỗ hấp sơ.
- Phù chúc ngâm nước cho mềm, để ráo, chiên vàng, bóp nhỏ.
- Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.
- Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
- Cà chua cắt lát mỏng.
- Kiệu, ớt giã nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Trộn chung đu đủ, đậu hủ, cà chua, đậu phộng, kiệu, ớt, nêm chanh + đường + bột ngọt + nước tương, trộn đều cho thấm, rồi cho phù chúc + rau răm vào sau, dọn ăn kèm với bánh tráng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: Gỏi đu đủ