Gỏi Nấm Mèo Giòn

 Vật liệu:

Gỏi nấm mèo giòn cần các nguyên liệu sau:

- 50g nấm mèo giòn.
- 1 cây mì căn.
- 1 củ cà rốt.
- 2 củ sắn non.
- 100g đậu phộng.
- 1/2 bìa đậu hủ bắc.
- Củ kiệu, ớt, nước tương, dấm, muối, đường, rau răm.

 Cách làm

Các bước thực hiện thành công món: Gỏi nấm mèo giòn

- Cà rốt, củ sắn lột vỏ, rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Nấm mèo ngâm nở, cắt rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Mì căn xắt làm thịt.
- Đậu hủ bắc xắt nhỏ chiên làm tôm.
- Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
- Củ kiệu chua xắt mỏng.
- Ớt giã nhỏ, bỏ hột.
- Trộn tất cả các thứ, cho đường, dấm, nước tương, ít muối trộn đều, để một tí cho thấm. Cho đậu phộng, rau răm vào trộn đều dọn ra đĩa, trên rắc đậu phộng, ăn kèm với bánh tráng nướng

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món: Gỏi nấm mèo giòn