Cá om

NGUYÊN LIỆU:
Nguyên liệu thực hiện món Cá om
Cá quả 1kg
Cải cúc 1kg
Cà chua 0,4kg
Chanh, ớt tươi
Rau cần 1kg
Hành củ 0,4kg
Nước mắm, tiêu
Mỡ nước, mẻ, thìa là

CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện món  Cá om
Cá quả đánh vảy, móc ngang, mổ bụng rửa sạch, lấy giấy bản lau khô, cho vào chảo rán vàng 2 mặt, cho thêm hành, nước mắm, cà chua phi thơm.
Cho thêm độ 5 bát nước đậy kín vung đun sôi. Lọc 2 thìa mẻ cho tiếp vào.
Khi cá chín sẽ cho tiếp rau cần, cải cúc, thìa lá, hành củ vào, đun sôi đều, bắc chảo ra. Vớt thìa là, rau cần, cải cúc ra đĩa, gắp cá đặt nằm lên trên rau. Vớt hành củ rải lên mình con cá. Ăn nóng.
Chúc bạn thành công với món  Cá om