Nguyên liệu cần thiết cho món hến nấu khế chua:
- 2 chén hến - 2 trái khế chua - 1 muỗng mắm ruốc - dầu ăn. Hành ngò - nước mắm - muối - rau răm - Ớt.
Cách làm:
Các bước thực hiện món hến nấu khế chua:
- Củ hành xắt nhỏ cho vô xào với dầu trong xoong cho thơm, trút hến vô xào đều nêm nước mắm, tiêu, muối để một lúc cho thấm, chế nước vô nấu sôi hớt bọt cho trong.
- Khế gọt cạnh xắt mỏng vắt bớt nước chua cho vô hến nấu sôi lại nêm vừa ăn đem ra.
- Hành, ngò, rau răm lặt rửa sạch xắt nhỏ cho vô trộn đều.
- Múc canh ra tô xắt ớt từ lát tròn bỏ hột cho vô.
- Ăn nóng vừa.
Chúc các bạn thực hiện thành công món: hến nấu khế chua
