Bê Thui Om Măng Tươi

Nguyên liệu:

Bê thui om măng tươi cần có các nguyên liệu sau:

- Bê thui 400g
- Dừa nạo 300g
- Măng luộc tươi 300g
-Đậu phộng rang vàng giã sơ 100g
- Chao 4 viên
- Muối 1 muỗng cà phê
- Đường 2 muỗng canh
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh
- Rau om, ngò gai 1 nắm.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món: Bê thui om măng tươi

- Bê mua về, cắt miếng vừa ăn. Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt 1 chén nước dão. Măng cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bê vào xào săn. Cho măng vào, xào tiếp khoảng 10 phút. Cho muối, đường, hạt nêm, chao vào. Xào lửa to khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
- Cho nước dão vào, hầm tiếp 20 phút. Thịt mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Chế nước dừa cốt vào. Nước sôi lại, nhắc xuống. Rắc ngò gai, rau om đã xắt nhuyễn vào.
- Khi ăn rắc đậu phộng lên.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: Bê thui om măng tươi