ẾCH BỌC MỠ CHÀI NƯỚNG

NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu thực hiện món Ếch bọc mỡ chài nướng
ếch 0,5kg
Hành 0,05kg
Mỡ nước 2 thìa, nước mắm
Thịt nạc vai 0,15kg
Mỡ chài 0,2kg
Hạt tiêu, đường, muối.

CÁCH LÀM:

các bước thực hiện món Ếch bọc mỡ chài nướng
Ếch làm sạch, lột da, bỏ hột, bỏ xương sống, lấy 2 đùi, lọc bỏ xương.
Thịt lợn thái mỏng, trộn lẫn với ếch, ướp hành tỏi, sả băm nhỏ, nước mắm và mỡ nước.
Mỡ chài rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông to, trải ra bàn, đổ thịt lợn (đã trộn lẫn với ếch) vào gói lại thành hình tròn, xếp vào cặp nướng, nướng lửa than cho vàng đều, bày ra đĩa.
Ăn nóng, chấm nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt.
Chúc bạn thành công với món Ếch bọc mỡ chài nướng