Thịt Bò Xào Củ Hành

Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện món: thịt bò xào củ hành

600g thịt bò filet – hành tím, tỏi – 3 củ hành tây – tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu – chanh, ớt, ngò.

Cách làm:

Các bước thực hiện món thịt bò xào củ hành:

Thịt bò lau khô, xắt lát mỏng, ướp vào thịt 2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp tỏi băm + nước tương. Để thịt thấm 30 phút.
Hành tây trắng bóc vỏ bên ngoài bỏ, rửa sạch cắt dọc làm 6 -8. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng.
Ngò rửa sạch, để ráo. Ớt bào mỏng.
Tỏi 4 tép bằm nhuyễn, 2 tép đập dập bóc vỏ.
Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu + tỏi đập dập + hành tây. Xào vừa thơm, để lửa to cho thịt bò vào xào nhanh tay. Khi tất cả đã chín nêm lại vừa ăn.
Trình bày:
Cho thịt ra đĩa, rắc tiêu + ngò + hành phi lên mặt.
Món này dùng nóng với cơm hoặc bánh mì + xì dầu, ớt thái khoanh hoặc muối tiêu chanh.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: thịt bò xào củ hành